三聯(lián)生活周刊
柴靜
2026-01-28 10:25:49
第一章：從田間到指尖——豆?jié){的“豆”知道，短視頻的“視頻”妙
“一杯豆?jié){，萬般滋味?！边@句耳熟能詳?shù)膹V告語，道出了豆?jié){在中國人心目中根深蒂固的地位。它不僅僅是一種飲品，更承載著早餐的溫暖、家庭的記憶，以及源遠流長的健康理念。在信息爆炸、碎片化閱讀成為常態(tài)的今天，如何讓古老而樸實的豆?jié){知識，以一種更具活力、更能吸引年輕一代的方式傳播開來？這正是“老師和學生努力生產(chǎn)豆?jié){短視頻”這一主題的魅力所在，也是一項充滿挑戰(zhàn)與創(chuàng)意的使命。
想象一下，一位充滿熱情的??農(nóng)業(yè)老師，帶領(lǐng)著一群對知識充滿好奇的學生，不再局限于枯燥的課堂和厚重的課本，而是將目光投向了手機屏幕那一方小小的天地。他們用鏡頭記錄下從一顆顆飽滿的黃豆，到一杯??香醇豆?jié){的蛻變過程；他們用生動的語言，講解著豆?jié){的營養(yǎng)價值、制作技巧，甚至是不同地域的豆?jié){風味。
這不僅僅是簡單的視頻拍攝，更是一次生動的知識實踐，一次跨越傳統(tǒng)與現(xiàn)代的連接。
“為什么有些豆?jié){喝起來會有點澀？”“如何才能讓豆?jié){打得更細膩？”“除了黃豆，還能用其他豆子做豆?jié){嗎？”這些學生們在日常生活中遇到的疑問，成為了短視頻創(chuàng)作的絕佳素材。老師扮演著知識的引路人和引導(dǎo)者，他們將科學的原理、嚴謹?shù)闹R，以通俗易懂、生動有趣的方式傳授給學生，并鼓勵他們用自己的視角去發(fā)現(xiàn)、去表達。
而學生們，則化身為小小的內(nèi)容創(chuàng)作者，他們用鏡頭捕捉每一個細節(jié)，用聲音傳遞每一個信息，用創(chuàng)意為豆?jié){注入新的生命力。
豆?jié){的制作過程本身就充滿著視覺上的美感和操作上的趣味性。從浸泡的豆子逐漸膨脹，到破壁機中飛速旋轉(zhuǎn)的豆?jié){，再到過濾后thesmoothliquid，每一個環(huán)節(jié)都可以被精心設(shè)計成精彩的短視頻片段。老師可以指導(dǎo)學生們?nèi)绾芜\用鏡頭語言，突出豆?jié){的質(zhì)感和色澤；如何通過剪輯和配樂，營造出輕松愉悅的氛圍；如何利用字幕和特效，增強視頻的科普性和娛樂性。
這不僅僅是學習制作豆?jié){，更是學習如何有效地進行信息傳??播，如何用技術(shù)和創(chuàng)意講好一個關(guān)于食物的故事。
例如，一位老師可以組織學生們制作一個系列短視頻，主題可以是“豆?jié){的‘前世今生’”。第一個視頻可以從黃豆的種植講起，展示不同品種的黃豆，以及它們?nèi)绾斡绊懚節(jié){的風味。老師可以講解土壤、氣候等因素對豆子品質(zhì)的重要性，學生們則可以搜集相關(guān)圖片和視頻素材，甚至親身前往農(nóng)田進行拍攝。
第二個視頻可以聚焦豆?jié){的??制作過程，詳細演示浸泡、研磨、過濾、煮沸等每一個關(guān)鍵步驟，并講解其中的科學原理，比如為什么豆?jié){一定要煮熟，煮沸過程中需要注意什么。第三個視頻則可以探索豆?jié){的“百變吃法”，介紹如何將豆?jié){與其他食材搭配，制作出創(chuàng)意飲品和甜點，如豆?jié){冰沙、豆?jié){戚風蛋糕等。
更進一步，老師還可以引導(dǎo)學生們將豆?jié){與更廣泛的健康知識、飲食文化結(jié)合起來。例如，可以制作一個關(guān)于“早餐一杯豆?jié){，開啟活力一天”的短視頻，強調(diào)豆?jié){的營養(yǎng)價值，如豐富的蛋白質(zhì)、植物雌激素等，以及它對人體健康的益處。也可以制作一個關(guān)于“不同地區(qū)特色豆?jié){”的短視頻，帶領(lǐng)觀眾領(lǐng)略南北方豆?jié){在口味、濃度、配料上的差異，展現(xiàn)中國飲食文化的豐富多彩??。
在這個過程中，老師的角色從傳??統(tǒng)的知識傳授者，轉(zhuǎn)變?yōu)閷W習的促進者、創(chuàng)意的激發(fā)者和技術(shù)的指導(dǎo)者。他們不再是高高在上的??“圣人”，而是與學生并肩作戰(zhàn)的“伙伴”。他們鼓勵學生大膽嘗試，不怕犯錯??，在實踐中學習，在創(chuàng)作中成長。而學生們，則通過參與短視頻的??策劃、拍攝、剪輯等全過程，不僅加深了對豆?jié){相關(guān)知識的??理解，更鍛煉了溝通能力、團隊協(xié)作能力、問題解決能力和創(chuàng)新思維。
“豆?jié){短視頻”的生產(chǎn)，并非僅僅是為了制作幾個有趣的視頻，它更是一種教育理念的創(chuàng)新實踐。它打破了課堂的界限，將學習場景延伸到校園的每一個角落，甚至延伸到家庭和社區(qū)。它將枯燥的知識變得鮮活，將遙遠的理論變得觸手可及。它讓學生們在玩中學，在樂中悟，在創(chuàng)作中體驗成??功的喜悅。
這種“以學生為中心”的教育模式，讓學習變得更有意義，也更有溫度。
當然，創(chuàng)作高質(zhì)量的豆?jié){短視頻也并非易事。它需要學生們具備一定的知識儲備，了解豆?jié){的相關(guān)信息；需要他們掌握基本的拍攝和剪輯技巧，雖然初期可以借助簡單的工具，但隨著創(chuàng)作的深入，對技術(shù)的要求也會逐漸提高；更需要他們具備一定的創(chuàng)意和審美能力，能夠?qū)?nèi)容包裝得既有知識性，又具吸引力。
老師們需要為學生們提供專業(yè)的知識支持，講解豆?jié){的科學原理，糾正可能出現(xiàn)的誤導(dǎo)信息。他們還需要引導(dǎo)學生們學習短視頻的創(chuàng)作流程，從腳本撰寫、畫面構(gòu)圖，到后期剪輯、文案撰寫，為學生們打下堅實的基礎(chǔ)。更重要的是，老師要鼓勵學生們發(fā)散思維，勇于嘗試不同的表現(xiàn)形式，可以是微紀錄片式的寫實，也可以是動畫講解式的趣味，還可以是情景演繹式的??幽默。
“老師和學生努力生產(chǎn)豆?jié){短視頻”，這看似一個普通的主題，實則蘊含著巨大的能量。它是一座連接知識與現(xiàn)實的橋梁，是一場傳??統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技的對話，更是一次關(guān)于學習方式與教育理念的??深刻探索。當一杯杯香濃的??豆?jié){，通過一段段精彩的短視頻，流淌進每一個人的指尖，我們看到的，不僅僅是豆?jié){的美味，更是知識的傳播，創(chuàng)新的力量，以及師生共同成長的美好畫卷。
這股“豆”趣，正在互聯(lián)網(wǎng)的浪潮中，悄然綻放，溫暖人心。
第二章：“豆”出新知，“視”界無限——短視頻賦能下的學習新生態(tài)
“老師和學生努力生產(chǎn)豆?jié){短視頻”，這一主題的意義，遠不止于簡單的內(nèi)容創(chuàng)作。它是一種教育模式的創(chuàng)新，一種知識傳播的升級，更是一種學習生態(tài)的重塑。當課堂的圍墻逐漸模糊，當學習的觸角延伸至更廣闊的網(wǎng)絡(luò)空間，我們看到了教育正在經(jīng)歷一場深刻的變??革，而豆?jié){短視頻，正是這場變革中的一個生動注腳。
它極大地激發(fā)了學生的學習興趣和主動性。傳統(tǒng)的知識學習，往往是被動接受的過程，學生容易感到枯燥和乏味。而短視頻的創(chuàng)作，則將學生置于學習的主體地??位。他們不再是被動的聆聽者，而是主動的探索者、思考者和表??達??者。為了創(chuàng)作出引人入勝的豆?jié){短視頻，學生們需要主動去查閱資料，了解豆?jié){的營養(yǎng)成分、歷史淵源、制作工藝，甚至相關(guān)的科學原理。
他們需要思考如何將這些知識以最有趣、最易懂的方式呈現(xiàn)給觀眾，這就迫使他們深入理解和消化知識，而不是淺嘗輒止。
老師在此過程中扮演著至關(guān)重要的角色。他們不再是知識的??唯一來源，而是學生學習的引導(dǎo)者和協(xié)作者。老師可以為學生提供學習的資源和方向，比如推薦相關(guān)的書籍、文獻、甚至是其他優(yōu)秀的豆?jié){短視頻作為參考。他們可以指導(dǎo)學生如何進行內(nèi)容策劃，如何構(gòu)建視頻的邏輯框架，如何提煉核心信息。
老師也要鼓勵學生發(fā)揮創(chuàng)意，不要拘泥于傳統(tǒng)，可以用各種新穎的方式來演繹豆?jié){的故事。比如，可以嘗??試用動畫的形式來講解豆?jié){的營養(yǎng)成分，或者用微電影的方式來講述一位長輩??與豆?jié){的感人故事。這種師生互動、共同創(chuàng)作的模式，極大地提升了學習的參??與感和體驗感。
短視頻作為一種高效的傳播媒介，能夠讓知識突破時空的限制，觸達更廣泛的受眾。一則精心制作的豆?jié){短視頻，可能在短短幾十秒或幾分鐘內(nèi)，就向觀眾傳遞了關(guān)于豆?jié){的豐富信息。它可以被分享到微信、抖音、B站等各大社交平臺，讓更多的人了解到豆?jié){的美味與健康。
這不僅僅是對豆?jié){知識的傳播，更是對一種健康生活方式的推廣，對中華傳統(tǒng)飲食文化的??傳承。
試想一下，當一個城市里的早餐店老板，通過觀看學生制作的豆?jié){短視頻，學到了更科學的制作方法，從而提升了豆?jié){的品質(zhì)；當一個忙碌的上班族，通過觀看視頻，學會了如何在家制作一杯營養(yǎng)健康的豆?jié){，節(jié)省了時間和金錢；當一個對中國傳??統(tǒng)文化感興趣的外國友人，通過短視頻，了解了豆?jié){在中國飲食中的重要地位，并對中國文化產(chǎn)生了更深的興趣。
這種“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的模式，也為教育公平提供了新的可能。對于一些偏遠地區(qū)或者資源相對匱乏的學校，通過短視頻這一平臺，學生們可以接觸到更優(yōu)質(zhì)的教育資源，也可以將自己的學習成果展示給更廣闊的世界。老師和學生們將他們的學習成果轉(zhuǎn)化為可視化的內(nèi)容，這就打破了地域的??限制，讓知識的傳播變得更加平等和便捷。
再者，“豆?jié){短視頻”的生產(chǎn)過程，也是對學生綜合能力的全面鍛煉。除了知識的??學習和傳播，學生們還需要掌握團隊協(xié)作、溝通協(xié)調(diào)、項目管理等一系列軟技能。在創(chuàng)作過程中，他們需要分工合作，有人負責拍攝，有人負責剪輯，有人負責文案，有人負責宣傳。他們需要學會傾聽他人的意見，解決創(chuàng)??作中遇到的各種問題，并最終將一個共同的目標付諸實踐。
而且，短視頻創(chuàng)作也培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新思維和批判性思維。為了讓視頻更具吸引力，學生們需要不斷地思考如何創(chuàng)新表現(xiàn)形式，如何抓住觀眾的眼球。他們需要對信息進行篩選和整合，判斷信息的真?zhèn)魏蛢r值，避免傳播錯誤或片面的信息。他們還需要學會從不同的角度去審視豆?jié){，比如從經(jīng)濟學角度分析黃豆的種植和豆?jié){的產(chǎn)業(yè)鏈，或者從社會學角度探討豆?jié){在中國家庭中的象征意義。
當然，老師在其中也面臨著新的挑戰(zhàn)。他們需要不斷學習新的技術(shù)和傳播規(guī)律，了解短視頻平臺的特點和受眾的喜好。他們需要將傳統(tǒng)的教學理念與現(xiàn)代的傳播??方式相融合，找到??最有效的教學策略。老師也需要給予學生更多的支持和鼓勵，幫助他們克服困難，實現(xiàn)自我價值。
“豆?jié){短視頻”的生產(chǎn)，更像是為學生們打開了一扇“視”界的大門。在這扇門后，他們看到了知識的廣闊，體驗了創(chuàng)作的樂趣，也鍛煉了全面的能力。它不??僅僅是生產(chǎn)幾個視頻，更是生產(chǎn)一種新的學習范式，一種面向未來的教育模式。當老師和學生們用他們的智慧和汗水，將一杯杯香醇的豆?jié){，通過一段段精彩的短視頻，源源不斷地輸送到互聯(lián)網(wǎng)的每一個角落，我們看到的，是知識的生命力，是創(chuàng)新的活力，更是教育的無限可能。
這股“豆”趣，正以一種前所未有的方式，點燃著求知的熱情，拓展著認知的邊界，為這個時代注入源源不斷的活力。
活動：【zqsbasiudbqwkjbwkjbrewew】
