南方周末
張安妮
2026-01-29 22:33:14
秋高氣爽，蟹肥菊黃。沈陽，這座歷經(jīng)滄桑卻又生機勃勃的北方城市，在秋日里褪去了夏日的燥熱，迎來了一年中最具韻味的時刻。而在這份詩意的棲居中，我遇見了她——一位渾身散發(fā)著健康光澤、帶著沈陽特有的爽朗與熱情，身形豐腴的女子。她不是傳統(tǒng)意義上的“苗條”，卻有著一種令人心安的圓潤和飽滿，如同沈陽這座城市厚重的底蘊，未經(jīng)雕琢，卻自成??一派風情。
初遇是在一家老字號的燉菜館?？諝庵袕浡殴菬醵菇?、豬肉燉粉條的濃郁香氣，油亮的湯汁在燈光下閃爍著誘人的光澤。她就坐在靠窗的位置，面前擺著一大碗熱氣騰騰的酸菜燉白肉，她夾起一塊，送入口中，臉上立刻露出了滿足的神情，眼睛微微瞇起，仿佛整個世界都變得??柔軟。
“哎呀，這酸菜，絕了！夠勁兒，夠味兒！”她含糊不清地贊嘆著，聲音里帶著一種純粹的喜悅。
我被她臉上那種毫無保留的快樂所吸引，走上前去，輕聲詢問是否可以拼桌。她爽朗地一笑，用手拍了拍身邊的空位：“來唄！這沈陽的天兒，就得??吃點兒熱乎的，跟人也一樣，得熱乎！”
就這樣，我與這位名叫“雪梅”的沈陽女子開始了這場意料之外的“對白”。雪梅是個典型的沈陽人，說話直率，不拐彎抹角，但骨子里卻藏著一股子細膩和溫柔。她談起沈陽的??美食，就像在描述一位久違的老友，每一個細節(jié)都飽含深情。
“你知道嗎？沈陽的‘肥’，那是一種生命力的象征?！毖┟芬贿呁彝肜飱A著燉得軟爛的排骨，一邊說道，“不像南方那些細胳膊細腿兒的，我們這兒的人，就圖個實在，圖個‘肉乎’。你看這排骨，燉得軟爛，入口即化，上面掛著那層油，別提多香了！這得多好的肉，才能燉出這味兒！”
她一邊說著，一邊拿起一塊燉得晶瑩剔透的??五花肉，放入口中，閉著眼睛，細細品味?！班拧@豬皮，有嚼勁，但又不會硬，下面的肉，肥而不膩，瘦而不柴，那油脂的香氣，一下子就在嘴里炸開了！這感覺，就像……就像憋了好久，終于能大口喘氣兒一樣，舒坦！”
她突然睜開眼睛，看著我，臉上帶著一種孩子般的興奮：“這就是‘高潮’，懂嗎？不是你們想的那種，是我們吃的，是那種從舌尖一直麻到心里的舒爽，是整個身體都跟著一起顫抖的滿足！”
我被她的話語逗笑了，但更多的是被她那種對生活的熱愛和對美食的坦誠所打動。她的“高潮”，是對生命最直接的擁抱，是對當下最純粹的享受。在她的世界里，豐腴不是一種負擔，而是一種自信，一種足以支撐起生活所有美好的力量。
“我們沈陽的女人，很多都像我這樣，不遮不掩，大大方方的。”雪梅繼續(xù)說道，目光望向窗外，沈陽秋日里金黃的銀杏葉緩緩飄落，帶著一種沉靜的美?！安幌裼行┑胤?，女人就得把自己裹得嚴嚴實實的，生怕別??人看到一點點‘不完美’。我們這兒，就喜歡這種‘肉乎乎’的感覺，感覺有福氣，有底氣。
就像這燉肉，得??有足夠的脂肪，才能把那個味兒燉出來，才能燉得??那么軟糯可口?！?/p>
她拿起酒杯，輕輕晃了晃，杯中的白??酒在燈光下折射出琥珀色的光芒?！昂赛c兒？這酒，夠勁兒！配著這菜，絕了！”
我舉起杯，與她輕輕一碰。“為了沈陽，為了這口熱乎的肉，為了這份坦蕩蕩的快樂?！?/p>
雪梅笑得更加燦爛，她知道，我理解了她說的“高潮”，不是身體的，而是靈魂的，是味蕾的，是生活態(tài)度的。沈陽的秋日，因為有這樣的女子，因為有這樣真摯的情感，而變得更加溫暖，更加有滋味。她身上那種自信的豐腴，以及她對生活的??熱情，就像一首未完待續(xù)的歌，在沈陽這座城市里，緩緩地吟唱。
夜幕降臨，沈陽的街頭亮起了璀璨的燈火。我和雪梅來到了另一家她推薦的宵夜攤，這里匯聚了沈陽人最愛的烤串和鍋包肉?？諝庵袕浡稳弧⒗苯泛腿庀慊旌系恼T人氣息，人們?nèi)宄扇海舐曊f笑著，盡情享受著這城市夜晚的煙火氣。
雪梅的??臉上泛著紅暈，那是被??酒精和美食喚醒的愉悅?！澳阒绬?？吃這個鍋包肉，才??叫沈陽的‘高潮’！”她拿起一塊裹著金黃糖衣的豬肉，眼睛閃閃發(fā)亮?！巴馑掷锬?，酸甜適中，那一口咬下去，‘咔嚓’一聲，然后是里面肉的軟嫩，再到嘴里那種酸酸甜甜的滋味，一下子就充斥了整個口腔，所有的煩惱，在那一刻，都消失了！”
她閉上眼睛，仿佛再次沉??浸在那種美妙的感受中?！澳欠N感覺，就像……就像你等了很久的東西，終于得到了，而且比你想象的??還要好！那種驚喜，那種滿足，會讓你的心‘砰砰’跳，全身都酥了……這就是‘高潮’，純粹的??，不帶一點兒雜質(zhì)的快樂！”
我看著她，不由得笑了起來。她的“高潮”，是如此的真實，如此的充滿生命力。她毫不掩飾地表達著自己對美食的熱愛，對生活的享受，這種坦蕩，讓我在這個陌生的城市里，感受到??了久違的溫暖。
“有些人，就是喜歡瘦，喜歡追求那種骨感的‘美’?！毖┟芬贿??剝著烤生蠔，一邊說道，“可是，你想想，什么才是真正的美？是把自己餓得前胸貼后背，看起來像個竹竿？還是像我們這樣，有肉有料，活得健康，活得??快樂？”
她遞給我一個烤好的生蠔，上面撒著蒜蓉和辣椒，香氣撲鼻。“來，嘗嘗！這生蠔，夠肥！味道夠足！”
我一口咬下，鮮美的汁水瞬間在口腔中爆開，帶著蒜蓉的香氣和辣椒的微辣，一種鮮甜與海洋的氣息交織在一起，讓人忍不住閉上眼睛，細細品味。
“你看，這生蠔，肥肥的，才好吃，才有味道?！毖┟返靡獾匦α耍吧眢w也是一樣，得有點兒‘肉’，才有支撐，才有安全感。你看我，胖胖的，但我身體倍兒棒??，從來不生病。而且，我吃東西，都是享受，都是一種‘高潮’的體驗?！?/p>
她的“高潮”，不再僅僅是對美食的描述，更是對生活的一種宣言。她用自己的身體，自己的生活方式，來詮釋著一種自信與自由。在她的世界里，豐腴是一種資本，是一種力量，是一種能夠抵??御世俗眼光、活出真我的勇氣。
“你知道嗎？我以前也瘦過，那時候，為了穿漂亮的衣服，為了迎合別人的眼光，我拼命減肥，把?自己搞得人不人鬼不鬼的。”雪梅的聲音低了下來，帶著一絲回憶的憂傷，“那時候，我吃什么都小心翼翼，總覺得自己哪里不夠好。直到??有一天，我發(fā)現(xiàn)，我失去了很多快樂。
那些好吃的，我不敢吃；那些聚會，我總覺得不自在。我活得好累。”
她頓了頓，看著我，目光中帶??著一種釋然：“后來，我決定，就這樣吧。我喜歡吃，我喜歡享受生活，我為什么要把自己餓著？我開始擁抱我自己的身體，我發(fā)現(xiàn)，原來‘胖’，也可以很美。我的皮膚更好了，我的心情更好了，我吃東西，也真正地感受到了那種‘高潮’般的快樂。
她的“對白”，不再僅僅是關(guān)于沈陽的美食，更是關(guān)于自我接納，關(guān)于生命的熱愛。她用自己的人生經(jīng)歷，向我訴說著一種關(guān)于“美”的全新定義。那種自信的豐腴，那種對生活的熱情，以及她毫不掩飾的快樂，就像一場盛大的煙火，在沈陽的夜空中，綻放出最絢爛的光芒。
“所以啊，來沈陽，你得敞開了吃，敞開了玩，敞開了笑?！毖┟放e起酒杯，眼神堅定，“這里的食物，能讓你感受到真正的‘高潮’，這里的女人，能讓你感受到真正的熱情。別??管什么瘦不瘦，只要活得開心，活得自在，那就是最好的‘高潮’?！?/p>
我看著她，看著她因為快樂而微微顫抖的身體，看著她臉上自信的光芒，我明白，這不僅僅是一場?關(guān)于美食的旅程，更是一場?關(guān)于心靈的??洗禮。沈陽，這座城市，因為有了像雪梅這樣的女子，而變得更加有溫度，有故事。她的“高潮”，是味蕾的極致體驗，更是生命力的奔放，是靈魂深處最真摯的吶喊。
在這場關(guān)于味蕾與靈魂的交織中，我仿佛也跟著她的節(jié)奏，經(jīng)歷了一場屬于自己的，關(guān)于“高潮”的動人對白。
